お酒好きの部屋

おいらにとって、9月と10月は秋の試飲会のシーズンです。

2011年10月3日(月)
今日は大阪天満橋のOMMの２階で夕方6時から
日本吟醸酒協会主催の吟醸酒を味わう会が行われました。
http://www.ginjyoshu.jp/index.php

岩手の釜石市のお蔵、浜千鳥さんのあとは
秋田の日の丸醸造さん。うちでは｢まんさくの花｣ブランドで
お酒を扱っています。
http://www.asahi-net.or.jp/~wu5y-nkns/sake/sakelist/3sake07.html
http://www.asahi-net.or.jp/~wu5y-nkns/sake/sakelist/3sake15.html

レギュラーのまんさくの花シリーズはおよそ２年近くの熟成を経て
商品が出荷されています。これはワインを飲む人にはわかりやすいと思いますが
熟成によって味わいが良いほうに変化することがあるからです。
ただし、日本酒の熟成には白ワインより低温管理が必要なようで、
うちのお店では４℃以下で冷蔵しています。

鑑評会出品酒とありますが毎年５月に行われるもとは
99年も続く由緒正しい国税局主催の全国新酒鑑評会での
出品酒で、残念ながら日の丸醸造さんは今年は入賞どまり。
でも、このお蔵は平成年間で通算9度の金賞受賞をしていて
これはデーター上、全国で100番目の成績です。
稼動蔵の上位10％にはいる超エリート蔵です。

秋田清酒の刈穂さん(出羽鶴）。
当店では取り扱いはありませんが
晴田の雄町は落ち着いた味わいでした。

刈穂純米大吟醸　嘉永　720ml　5,250円
刈穂純米大吟醸　耕雲　720ml　4,200円
出羽鶴　晴田　山田錦　720ml　1,837円
出羽鶴　晴田　雄町　　　720ml　1,837円

日本吟醸酒協会主催の吟醸酒を味わう会
東京では2011年10月26日(水)開催です。
http://www.ginjyoshu.jp/event/11oct_tko/index.php