お酒好きの部屋

2010年10月8日（金）
日本吟醸酒協会主催の
平成22年大阪秋の吟醸酒を味わう会へ行ってきました。
全国から吟醸酒協会加盟の50蔵あまりの蔵が一同にそろい
それぞれ自慢の「全国新酒鑑評会出品酒」「金賞酒」
「斗瓶（とびん）囲い」「参考出品酒」の大吟醸クラスのお酒が
2時間の間、約250種類味わえました。
さしずめ、超高級日本酒立ち飲みと考えても良いんではないでしょうか。
各ブースに立っているのは、蔵元さん、杜氏さん、蔵人さんなので
少々細かいお酒についての質問もOKです。
「おいしいなぁ！」「これはものが違うわ！」の声が
そこかしこから聞こえてきました。
前売り4000円ですが一本お土産つきですので
僕にとっては、内容を考えて、お得なお酒の会と思います。
東京では別の嗜好で10月19日（火）に行われます。
「日本吟醸酒協会」で検索してみて下さい。

信州銘醸㈱　秀峰喜久盛（きくざかり）

秀峰喜久盛　大吟醸　全国新酒鑑評会金賞酒　720ml　4,000円
秀峰喜久盛　純米大吟醸　720ml　3,200円
秀峰喜久盛　大吟醸古酒　五星霜（ごせいそう）　720ml　720ml　5,300円

平成年間で13回の全国新酒鑑評会金賞受賞蔵。全国トップクラス。

秀峰喜久盛　大吟醸古酒　五星霜は5年熟成古酒。
一般には毎年とれたお米で仕込み、翌年までに飲んでしまうのが
日本酒の常識？と長く言われ続けてきましたが
ワインのように熟成したものには付加価値が生じるという
新しい考えも近いうちに一般論になることを望みます。
熟成古酒は温めると美味しい酸が含まれており、
その日本酒を寒い季節に暖めることにより
体も心も芯から温まります。
お酌しあうことで、同じものを分かち合い、
共通の話題ができ、話が弾む、不思議な日本酒の力。
あなたは日本酒を信じますか？