2015年ことはじめ2015年01月06日 09時24分45秒

2015年ことはじめ

いつものように年末31日まで目いっぱい仕事して
2014年は終了した。
酒 BAR!!と実店舗の常連さんのなかには高齢や
病気を抱えた独り者の方が居り、もちろん御代は頂くが
年越しそば、おせちの小分け提供をおこなった。
うち(店)を頼りにしてくれている人たちなので
年始の4日間の休みには困るであろうから。


一方、自分のおせちはここ数年友人に作ってもらっている。
ほとんど年末徹夜で防腐剤の入っていないものを
彼が作ってくれる。それを元日夜に彼が酒 BAR!!に来店し一緒に食し
ワインと日本酒で乾杯するのがここ例年の慣わしになっている。
今年はカリフォルニアのリッジのサンタクルーズマウンテン・メルロー1997年と
チリのヴェンティスケーロ・ヴェルティス2008年を開けた。
ヴェルティスのブドウ品種はカルメネールとシラー。
両方とも澱が沢山でデカンタした。
彼はおいらのワインの師匠で料理もできるので尊敬する人物。
元日から中味の濃い話が楽しめた。
お開きは深夜2時過ぎ。今年一年も実のある幸せな時間で始まった。

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